BIZCOCHO DE YOGUR CON PIPAS


Para un desayuno de "finde" que tenemos más tiempo, para una merienda improvisada a última hora de la tarde, este es el bizcocho ideal. Se prepara en un momento, lleva ingredientes sanos y gusta a los niños y general a todos. Espero te guste la idea que propongo.



INGREDIENTES: 

  • 1 yogur natural desnatado (opcional)
  • 1 medida de azúcar (la medida del yogur)
  • 2 de harina integral (la medida del yogur) y una cucharada más
  • 1 de aceite de oliva (la medida del yogur)
  • 2 huevos
  • 1 cuchara de café de levadura
  • 1 bolsa de pipas sin sal (puede ser cualquier fruto)
  • 1 pizca de sal


Precaliento el horno a 200 º C. Pincelo un molde con aceite (puede ser con mantequilla) y dejo en espera. Mezclo las pipas con la cuchara de harina y rebozo, dejo en espera.


Pongo en el bol de la batidora todos los demás ingredientes menos las pipas y la cuchara de harina y paso a batir.



Cuando tengo todo bien batido,  incorporo las pipas quitando las sobras de harina y mezclo con la espátula, vierto todo en el molde engrasado, bajo el horno a 170 º C. e introduzco el molde, lo dejo 35 minutos, pasado este tiempo, apago el horno.


Dejo el bizcocho dentro hasta que enfríe.


Queda esponjoso, muy rico.


Con chocolate?




32 comentarios:

  1. Riquisimo , me gustan los bizcochos elaborados con aceite , me parecen mas sanos y ligeros que con mantequillas u otro tipo de grasas.

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    1. Margarita y engordan menos o eso me parece a mi. Estaba muy bueno. Gracias por tu visita. Feliz sábado.

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  2. En casa no nos puede faltar este bizcocho tan adaptable a cantidad de ingredientes, y mira por donde lo de las pipas nunca se me había ocurrido. Pues lo tengo en cuenta para el próximo.
    Bss

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    1. Si tiene un sinfín de posibilidades y se cómodo de hacer. Gracias Lola. Bss.

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  3. Carmen, una fácil propuesta con una maravillosa presentación. Debía estar riquísimo. Y lo de las pipas, muy interesante. Feliz finde.

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    1. Hola Emma, si nos gustó mucho. En cuanto a las pipas siempre voy a lo que tengo en casa y nos gusta encontrarlas por ahí repartidas es un toque estupendo. La presentación me tiende una mano mi yerno y si que quedó muy bonita. Gracias por pasarte. Buen descanso.

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  4. Que rico y con pipas nuca lo he probado pero tiene una pinta estupenda asi que tomo nota gracias besitos

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    1. INMA, te gustará. Gracias y que pases un feliz finde. Bss.

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  5. Me encanta encontrarme trocitos de frutos secos en el bizcocho, creo que le van maravillosamente. Y mi respuesta a tu pregunta es sí, yo me lo tomo con chocolate, pero un buen tazón de chocolate a la taza para mojar y mojar! mmmm se me hace la boca agua. Tiene una pinta estupenda, muy doradito y esponjoso.
    Feliz domingo Carmen.

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    1. Pues un buen tazón Debora, yo también, Muchas gracias y feliz domingo que ya vi que tienes una fiesta interesante en tu pueblo. Besitos.

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  6. ¡¡Hola Carmen!! ¡¡Qué pinta tiene!! El bizcocho de yogur por si solo ya está muy bueno, y si además lo enriqueces con unas pipas, tiene que estar riquísimo. Tomo nota para la siguiente vez que lo haga. ¡¡Gracias!! Besitos y feliz domingo.

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    1. Verás que rico Isabel..Ya me contarás. Gracias. Buena tarde de domingo.

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  7. Muy original lo de las pipas, te ha quedado muy esponjoso y rico m e encanta, besos

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  8. Gracias Adita, me halaga tu comentario. Bss.

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  9. No se me habría ocurrido, me ha encantado y lo apunto!!un beso

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  10. Estupendo el bizcocho, que buena idea lo de meterle pipas, me gusta lo de encontrar sorpresas...que sean masticables claro,jajaja
    Te pillo un trocín
    Un besazo

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    1. Jajaja..Siempre con tu buen humor. Muchas gracias Inma. Feliz semana y ya paso a verte. Bss.

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    2. Oye, qué alegría que prepasases la piña y te gustase, hace mucha ilusin. perdona que no te haya contestado antes pero ando ultimamente muy liada
      Hoy cierro ya el blog por vacaciones , así que ala vuelta nos veremos.
      Espero que tengas unas buenas vacaciones.
      Un beso

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    3. Felices vacaciones Inma..Ya te cuento a la vuelta. Que las disfrutéis guapa. Bss.

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  11. Mi querida amiga, has hecho un bizcocho delicioso, precioso por dentro y por fuera, y con el toque de las pipas me ha encantado. Mil besicos Princesa

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  12. ¡Hola Carmen!
    Pero que rico bizcocho has hecho, ¡te quedo ESPECTACULAR!. Estas recetas son de las mías y se que a todos en casa incluido mi pequeñín le gustaría mucho.
    Yo quiero un trozo grande.

    ¡Un abrazo y beso grande!

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  13. Todo lo que quieras amig@. Como me ilusiona tu comentario con lo buena repostera que eres. Gracias mil. Besitos y también para tu niño.

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  14. ¿Con chocolate? ¡y con lo que se tercie! Estoy encantada con tu receta, me parece muy original añadirle pipas a este bizcocho, que te ha quedado muy esponjoso y apetecible, y aunque con el calor apetece menos encender el horno ¡siempre se puede hacer un esfuerzo para recetas como esta!

    ¡Besos mil!

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    1. Aqui entra mejor, no hace tanto calor. Gracias Cuca que tengas buen finde. Bss.

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  15. Carmen este bizcocho esta bueno con lo que le pongas, se ve muy esponjoso y tierno, yo me pido un cachito para la merienda, tiene que estar buenísimo.
    Un beso.

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    1. Sirvete tu misma Azucena..jaja..Gracias. Que disfrutes del finde. Buenas noches. Bss.

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  16. Con pipas me parece super original! Seguro que está riquisimo, desde luego la pinta lo dice todo.
    Un besote guapa

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  17. Gracias Nuria, si está muy rico. Feliz día. Bss.



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  18. Hola Carmen, me ha llamado la atención lo de las pipas, pero claro si no llevan sal es un fruto seco como otro cualquiera y además bien sano.

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    1. Hola Rosa!!! Si puede ser con cualquier otro fruto. Me gustan las pipas y suelo comprarlas sin sal y en ese momento era lo que tenía en casa y el resultado fue bueno. Gracias. Buen finde.

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