BIZCOCHO DE YOGUR CON PIPAS


Para un desayuno de "finde" que tenemos más tiempo, para una merienda improvisada a última hora de la tarde, este es el bizcocho ideal. Se prepara en un momento, lleva ingredientes sanos y gusta a los niños y general a todos. Espero te guste la idea que propongo.



INGREDIENTES: 

  • 1 yogur natural desnatado (opcional)
  • 1 medida de azúcar (la medida del yogur)
  • 2 de harina integral (la medida del yogur) y una cucharada más
  • 1 de aceite de oliva (la medida del yogur)
  • 2 huevos
  • 1 cuchara de café de levadura
  • 1 bolsa de pipas sin sal (puede ser cualquier fruto)
  • 1 pizca de sal


Precaliento el horno a 200 º C. Pincelo un molde con aceite (puede ser con mantequilla) y dejo en espera. Mezclo las pipas con la cuchara de harina y rebozo, dejo en espera.


Pongo en el bol de la batidora todos los demás ingredientes menos las pipas y la cuchara de harina y paso a batir.



Cuando tengo todo bien batido,  incorporo las pipas quitando las sobras de harina y mezclo con la espátula, vierto todo en el molde engrasado, bajo el horno a 170 º C. e introduzco el molde, lo dejo 35 minutos, pasado este tiempo, apago el horno.


Dejo el bizcocho dentro hasta que enfríe.


Queda esponjoso, muy rico.


Con chocolate?




32 comentarios:

  1. Riquisimo , me gustan los bizcochos elaborados con aceite , me parecen mas sanos y ligeros que con mantequillas u otro tipo de grasas.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Margarita y engordan menos o eso me parece a mi. Estaba muy bueno. Gracias por tu visita. Feliz sábado.

      Eliminar
  2. En casa no nos puede faltar este bizcocho tan adaptable a cantidad de ingredientes, y mira por donde lo de las pipas nunca se me había ocurrido. Pues lo tengo en cuenta para el próximo.
    Bss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si tiene un sinfín de posibilidades y se cómodo de hacer. Gracias Lola. Bss.

      Eliminar
  3. Carmen, una fácil propuesta con una maravillosa presentación. Debía estar riquísimo. Y lo de las pipas, muy interesante. Feliz finde.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Emma, si nos gustó mucho. En cuanto a las pipas siempre voy a lo que tengo en casa y nos gusta encontrarlas por ahí repartidas es un toque estupendo. La presentación me tiende una mano mi yerno y si que quedó muy bonita. Gracias por pasarte. Buen descanso.

      Eliminar
  4. Que rico y con pipas nuca lo he probado pero tiene una pinta estupenda asi que tomo nota gracias besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. INMA, te gustará. Gracias y que pases un feliz finde. Bss.

      Eliminar
  5. Me encanta encontrarme trocitos de frutos secos en el bizcocho, creo que le van maravillosamente. Y mi respuesta a tu pregunta es sí, yo me lo tomo con chocolate, pero un buen tazón de chocolate a la taza para mojar y mojar! mmmm se me hace la boca agua. Tiene una pinta estupenda, muy doradito y esponjoso.
    Feliz domingo Carmen.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues un buen tazón Debora, yo también, Muchas gracias y feliz domingo que ya vi que tienes una fiesta interesante en tu pueblo. Besitos.

      Eliminar
  6. ¡¡Hola Carmen!! ¡¡Qué pinta tiene!! El bizcocho de yogur por si solo ya está muy bueno, y si además lo enriqueces con unas pipas, tiene que estar riquísimo. Tomo nota para la siguiente vez que lo haga. ¡¡Gracias!! Besitos y feliz domingo.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Verás que rico Isabel..Ya me contarás. Gracias. Buena tarde de domingo.

      Eliminar
  7. Muy original lo de las pipas, te ha quedado muy esponjoso y rico m e encanta, besos

    ResponderEliminar
  8. Gracias Adita, me halaga tu comentario. Bss.

    ResponderEliminar
  9. No se me habría ocurrido, me ha encantado y lo apunto!!un beso

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Bien Elisa, seguro que quedas contenta. Gracias. Bss.

      Eliminar
  10. Estupendo el bizcocho, que buena idea lo de meterle pipas, me gusta lo de encontrar sorpresas...que sean masticables claro,jajaja
    Te pillo un trocín
    Un besazo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Jajaja..Siempre con tu buen humor. Muchas gracias Inma. Feliz semana y ya paso a verte. Bss.

      Eliminar
    2. Oye, qué alegría que prepasases la piña y te gustase, hace mucha ilusin. perdona que no te haya contestado antes pero ando ultimamente muy liada
      Hoy cierro ya el blog por vacaciones , así que ala vuelta nos veremos.
      Espero que tengas unas buenas vacaciones.
      Un beso

      Eliminar
    3. Felices vacaciones Inma..Ya te cuento a la vuelta. Que las disfrutéis guapa. Bss.

      Eliminar
  11. Mi querida amiga, has hecho un bizcocho delicioso, precioso por dentro y por fuera, y con el toque de las pipas me ha encantado. Mil besicos Princesa

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Mil gracias a ti María. Un abrazo. Feliz tarde.

      Eliminar
  12. ¡Hola Carmen!
    Pero que rico bizcocho has hecho, ¡te quedo ESPECTACULAR!. Estas recetas son de las mías y se que a todos en casa incluido mi pequeñín le gustaría mucho.
    Yo quiero un trozo grande.

    ¡Un abrazo y beso grande!

    ResponderEliminar
  13. Todo lo que quieras amig@. Como me ilusiona tu comentario con lo buena repostera que eres. Gracias mil. Besitos y también para tu niño.

    ResponderEliminar
  14. ¿Con chocolate? ¡y con lo que se tercie! Estoy encantada con tu receta, me parece muy original añadirle pipas a este bizcocho, que te ha quedado muy esponjoso y apetecible, y aunque con el calor apetece menos encender el horno ¡siempre se puede hacer un esfuerzo para recetas como esta!

    ¡Besos mil!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Aqui entra mejor, no hace tanto calor. Gracias Cuca que tengas buen finde. Bss.

      Eliminar
  15. Carmen este bizcocho esta bueno con lo que le pongas, se ve muy esponjoso y tierno, yo me pido un cachito para la merienda, tiene que estar buenísimo.
    Un beso.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Sirvete tu misma Azucena..jaja..Gracias. Que disfrutes del finde. Buenas noches. Bss.

      Eliminar
  16. Con pipas me parece super original! Seguro que está riquisimo, desde luego la pinta lo dice todo.
    Un besote guapa

    ResponderEliminar
  17. Gracias Nuria, si está muy rico. Feliz día. Bss.



    ResponderEliminar
  18. Hola Carmen, me ha llamado la atención lo de las pipas, pero claro si no llevan sal es un fruto seco como otro cualquiera y además bien sano.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Rosa!!! Si puede ser con cualquier otro fruto. Me gustan las pipas y suelo comprarlas sin sal y en ese momento era lo que tenía en casa y el resultado fue bueno. Gracias. Buen finde.

      Eliminar