CHAMPIÑONES RELLENOS DE CHORIZO Y QUESO DE CABRALES


Hola !!! 
Quiero compartir este delicioso bocado de champiñón con queso y chorizo. Una perfecta combinación para los días invernales.


INGREDIENTES : 
  • 1 Bandeja de champiñones
  • 100 gr. de queso de Cabrales
  • 1 chorizo
  • aceite de oliva
  • medio vasito de leche
  • media cebolla
  • tomillo  y sal

Lavo y seco bien los champiñones, separo los tallos del sombrero y los reservo.


Frío los sombreros con una gota de aceite durante unos minutos y dejo enfriar un poco.


Mientras, pico finos los tallos y también pico la media cebolla bien fina haciendo un refrito con esto. Cuando ya casi están, echo el chorizo también bien picado y lo dejo un minuto más.


Relleno los sombreros con el refrito, hago una crema espesita mezclando la leche con el queso y la vierto por encima del relleno. Seguidamente lo coloco en el horno que tengo ya caliente a 180º y lo dejo hacer 15 min.


Y el resultado final es...rico, rico !!!











5 comentarios:

  1. Carmen, me encanta esta receta de champiñones, tiene que estar deliciosa con los ingredientes que le has puesto. Gracias por compartirla y por tu visita a mi blog. Un besote.

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  2. pasate por mi blog y recoge tu premio!!! bstos.

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  3. Qué aspecto más bueno Carmen, me encantan los champis rellenos de todas las maneras!!
    Un abrazo.

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    1. Gracias Debora si la verdad que resultan muy ricos con todos los rellenos. Bss.

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