CREMA DE TOMATE FRÍA



El tomate, hortaliza o fruta, es delicioso para mi además de ser el protagonista de los platos estivales, crudo, asado, en puré, ensaladas, etc...tiene muchas propiedades, por tanto es muy beneficioso para la salud. Hoy voy hacer una crema fría que ahora en verano está muy bien para alivar el calor.


INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS
  • 4 tomates grandes
  • 2 yogures griegos (puede ser desnatado)
  • pimienta negra
  • aceite de oliva
  • un chorro de agua mineral
  • cebollino para adornar
  • sal
 







Pelo y troceo  los tomates, reservo un poco para adornar. Vierto en el vaso de la batidora, añado los yogures, la sal y la pimenta molida. Bato muy bien hasta que sea un líquido fino, aquí es cuando añado el agua mineral sólo si la necesita o como más nos guste de espesa. 
Rectificar de sal y reservar en la nevera hasta el momento de servir. Adorno con tomate, cebollino picado y un chorro de aceite de oliva.


Este es el resultado final


16 comentarios:

  1. ¡La hago! Gracias, ya te contaré cómo me sale. Saludos desde el Camino.

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    1. Hola! Muchas gracias por tu visita Caminos de (V)ida y vuelta, A ver si te gusta. Saludos.

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    1. Gracias Elisa, si, tienes razón fresca y muy sana. Bss.

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  3. Tomate con yogur, que rico y refrescante! Muy buena idea! un beso guapa

    Les receptes que m'agraden

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  4. Hola CARMEN!! ¿Yogurt griego? madre mía que bueno, ya ves yo se lo echo al melón para hacer la crema de melón así que tiene que estar de vicio con tomate. Un beso guapa.

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  5. Si tomate con queso es muy rico y para hacerlo más ligero usé el yogur, tengo que probarlo con melón como me dices, ahora voy a ver la receta que las cremas frías entran muy bien. Gracias y bss.

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  6. Que rica , con la calor que esta haciendo viene estupenda me gusta besitos

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  7. Buenas tardes gracias por el tiempo que nos dedicas , ciertamente ahora llega ese tiempo donde se agradece este manjar un abrazo

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  8. Carmen esto es todo una acierto, y ahora es muy apropiado con la subida de temperaturas, un beset

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  9. una crema muy rica Carmen y bien fresquita de lo mas apetecible
    besitos

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