ENSALADA DE MACARRONES

Una receta sana, sencilla, rápida sobre todo para las de " No tengo tiempo " y a la vez es equilibrada. Los macarrones son buenísimos para este plato ya que absorven muy bien todos los sabores. Es rica, rica..
  • INGREDIENTES :
  • macarrones
  • mango
  • cherrys
  • canónigos
  • queso fresco 
  • aceitunas verdes
  • huevo cocido
  • atún en conserva
  • pimiento verde
  • aceite de oliva
  • pimienta blanca molida
  • zumo de limón ( opcional )
  • vinagre de manzana
  • sal
Pongo a cocer los macarrones como me indica su envase, escurro. Mientras enfrían lavo los pimientos, los cherrys, canónigos, pelo el mango y pico todo en trozos, el pimiento en rodajas y meclo todo. Añado los huevos cocidos y cortados, el queso en trozos y agrego también el atún todo ello lo uno a los macarrones y  preparo el aliño mezclando el aceite, vinagre, pimienta y sal, bato y riego la ensalada. Si gusta le queda muy bien zumo de limón.
No pongo cantidades la dejo al gusto de cada uno sólo dejo la idea y es muy rica. !


10 comentarios:

  1. En verano la hago mucho y en otras épocas del año, alguna que otra vez también. No le pongo mango, con lo que me gusta en las ensaladas, así que apuntado queda para la próxima vez. No te puede haber quedado más completa, ni más rica.
    Un beso.

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    Respuestas
    1. El mango le va muy bien Lola, prueba. Gracias. Bs.

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  2. Una ensalada rica y sana y ademas se prepara rapido me encanta besitos

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  3. Hola carmen, me gustan mucho las ensaladas de pasta. la tuya se ve fresca y sana, complta y riquísima!! Un beso

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  4. Hola, Carmen:
    Estupenda ensalada de macarrones la que has preparado. Además, en verano vienen de maravilla porque con el calor que hace, no apetecen platos contundentes. Una ensalada riquísima.
    Besos y feliz semana, guapa.

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  5. Me gusta mucho la sugerencia, una ensalada de pasta con fruta. Además que ahora el mango empieza la temporada, y encontramos riquísimos, un beset

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