GAZPACHO CON UVAS

Otra propuesta veraniega, fresca, colorida y digestiva. Es superfácil y tan solo en 10 minutos.
  • INGREDIENTES :
  • 1kg. de uvas negras sin pepitas
  • 2 tomates
  • 1 pepino pequeño
  • 1 diente de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • pizca de sal
  • menta para adornar
Lavo y corto las hortalizas y las uvas, trituro en batidora, añado la pizca de sal, el vinagre y la mitad del aceite ( puedes poner la cantidad al gusto ) bato un poco más hasta que quede una crema que te guste, reservo en la nevera. Sirvo en copas, vierto un poco de aceite crudo y adorno con menta.
También es muy refrescante para tomar a cualquier hora.
Siempre bien fría es rica, rica.


7 comentarios:

  1. ¡¡Hola Carmen!! ¿Qué tal llevas el verano? Este gazpacho tiene un aspecto magnífico, lástima que sólo se queda ahí, saborearlo tiene que ser maravilloso y más con este calor. Feliz verano, bstes.

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    1. Muy bien, Emma espero que tu también estés pasando un buen verano.Gracias.Bs.

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  2. ¡¡Hola Carmen!! Vaya, ¡¡gazpacho de uvas!! Este creo que no lo he visto nunca, pero me tiene que gustar mucho, pues me encantan las uvas, y el sabor dulzón que tiene que darle al gazpacho tiene que ser muy bueno. Este calor que está haciendo por levante, creo que sólo lo vamos a poder sofocar con un gazpacho tan rico como este. ¡¡Feliz verano!!

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    1. Gracias guapa. Disfruta de tus vacaciones. Bss.

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  3. Un gazpacho muy original con esa uva , habra que probarlo besitos

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    1. Estoy segura de que te va a gustar.Gracias. Un beso.

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  4. Me gusta mucho las uvas y con esa combinación debe de estar muy rico, lo tengo que probar.
    Besitos.

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