POLLO EN SALSA DE LIMÓN


Sencilla y deliciosa receta con ingredientes frescos de mucho sabor y color. Es fácil y mucho más saludable.
No te la pierdas.



INGREDIENTES: 

  • zancas de pollo
  • 3 ó 4 dientes de ajo
  • 1 vaso de caldo de pollo 
  • la ralladura de 2 limones 
  • el zumo de los 2 limones 
  • 1 guindilla (opcional)
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • aceite
  • sal 
  • pimienta 
  • un poco de romero






Precaliento el horno a 180º.


  1. Doro el pollo troceado en una sartén con aceite caliente.
  2. Añado los dientes de ajo picados y sin pelar y también el romero.
  3. Lo voy colocando en una  cazuela de horno. 
  4. En el mismo aceite vierto el caldo, el zumo de los limones, la ralladura, el vino blanco, añado también la guindilla y salpimiento.
  5. Mezclo unos instantes y lo añado a la cazuela del pollo.
  6. Tapo con una tapa o papel de aluminio.
  7. Lo pongo en el horno aproximadamente 45 minutos hasta que el pollo esté tierno.
  8. Lo acompaño con patatas y brocoli al vapor.
  9. Vierto la salsa de hacer el pollo por encima.



Está muy rico.

26 comentarios:

  1. Hola Carmen, si que tiene que estar rica esta receta, me encanta el toque de acidez que le da el limón a la carne, este pollo tiene que esatr para chuparle hasta los huesos y que olorcito más rico tiene que echar tu cocina, uuummm, buenísimo.
    Un beso.

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  2. Esta receta, o muy parecida, la ha hecho mi madre siempre con el beneplácito de toda la familia, pues nos gusta mucho. El limón le va muy bien a la carne de pollo y con poco acompañamiento se convierte en un plato estupendo para una comida.
    Un beso.

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    1. Si también a mí me la piden mucho. Gracias y buen finde.

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  3. Que bueno tiene una pinta que me comia un plato ahora , apunto tu receta besitos

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    1. Jaja..Y es muy saludable INMA. Gracias y buen finde.

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  4. Hola Carmen, qué rico pollo con limón!!la pinta que tiene dice que está de lujo. Un bso

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  5. ¡¡Hola Carmen!! Me gusta mucho el pollo, es la carne que más suelo cocinar, y el limón le va a la perfección, así que puedo imaginar lo rico que tiene que estar este pollo con esa salsa de limón. Bueno, yo sin guindilla, que no soy de picante, pero por lo demás, ¡¡riquísimo!! Besitos.

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    1. Ya Isabel tu y el picante como que no jaja... A mi me encanta. Gracias guapa y un beso.

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  6. Carmen, en casa hoy precisamente comeremos pollo, siempre me gusta ponerle limón, aunque en mi caso serán a la plancha suelo ponerlos a macerar un rato en su zumo. Tu receta la encuentro mucho más sabrosa

    Abrazos!!

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    1. Gracias Javier. Seguro que tu idea está también exquisita. Buen finde.

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  7. En casa ya sabes que solemos comer pollo a lo largo de la semana en combinación con pescado. Es la única carne junto con el pavo. Ya el fin de semana nos damos una alegría con otras carnes. Por lo que esta receta nos viene de maravilla porque el plato traspasa la pantalla. ¡Qué buena pinta!
    Besos.

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  8. Me encanta ese pollo, es una de mis salsas favoritas, me gusto tu receta!
    Bs!

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  9. ¡´Qué buena pinta tiene Carmen! Como bien apuntas es una receta saludable y acompañada de patatas y brócoli es más atractiva aún.

    ¡Lo probamos seguro a tu manera! ¡Besos mil!

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    1. Todo el conjunto muy bueno. Gracias y un beso Cuca.

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  10. ¡Me has ganado totalmente con la receta!
    El pollo, brócoli, romero, papas, todos los ingredientes que nos gustan tanto en casa.
    Sin duda tengo que probarlo.
    ¡Bonito fin de semana Carmen!

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  11. Riquísimo!!! El pollo al limón es una de las recetas que más preparo de diferentes maneras y más nos gustan en casa. Me ha encantado tu receta y la guarnición, muy rica y saludable.
    Besos y feliz semana!!

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  12. Hola Carmen, este pollo te ha quedado con un aspecto maravilloso. En cuanto a la guindilla, de opcional nada que me la quedo, jaja, me gusta el pique. Feliz semana, bstes.

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