BIZCOCHO DE NARANJA



De  los productos ricos del otoño e invierno las naranjas están entre mis favoritas, son magníficas con sus frescos y vitaminados zumos y además podemos hacer infinidad de elaboraciones tanto dulces como salados. Hoy he preparado este sencillo bizcocho y no por ello menos exquisito que despliega un intenso aroma mediterráneo.





PARA SEIS PERSONAS:


  • 220 gr. de mantequilla
  • 220 gr. de azúcar
  • 4 huevos
  • 250 de harina
  • 2 naranjas en zumo
  • 1 cucharilla de las de café de levadura
  • 1 ralladura de naranja





ELABORACIÓN:
  1. Precaliento el horno a 180º. 
  2. Separo las claras de las yemas de los huevos, bato las claras a punto de nieve y dejo en espera.
  3. Bato la mantequilla con el azúcar y las yemas. 
  4. Añado la harina y la levadura previamente tamizadas. 
  5. Sigo batiendo y vierto el zumo de naranja más la ralladura.
  6. Por último agrego con cuidado con una cuchara de madera las claras a punto de nieve. 
  7. Vierto en un molde previamente engrasado y horneo a entre 170º y 180º  durante 30 minutos según horno.



Prueba, está muy rico.

26 comentarios:

  1. Que jugoso y esponjoso se ve , guardame un trozo jajaja besitos

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  2. La jugosidad del zumito de naranja le sale por los poros a ese bizcocho. Se ha ganado a pulso ser un clásico entre la mejor repostería, por algo será. Aunque solo hay que ver el tuyo para saber porqué. Buenísisimo.
    Bss

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  3. Muchas gracias Lola. Bien dices si que está delicioso. Que pases un buen finde. Bs.

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  4. ¡¡Hola Carmen!! El bizcocho de naranja es el preferido de mi hermana, cuando aprendía a hacerlo en mis principios reposteriles, mi hermana no paraba de pedirme que lo hiciera. Y mira si he hecho muchos más después, aún sigue siendo su preferido. Es muy jugoso y aromático, ¡¡me encanta!! Besitos.

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  5. Carmen, me encanta ponerle ralladura de naranja a los bizcochos, le da un aroma fascinante. Me gusta la forma que le has dado

    Abrazos y buen fin de semana!!

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  6. Se ve genial!!! tu bizcocho.
    Un saludito

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  7. Carmen que bizcocho mas esponjosito, toda una delicia, ya estoy de nuevo con las pilas cargadas en mi blog por si te apetece visitarme. besitossss

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    1. Que bueno que estés de vuelta. Gracias por visitarme. Allá que voy. Un beso.

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  8. Hola Carmen, menuda pinta tiene este bizcocho, es perfecto para el cafelito ahora con el frío y para un buen desayuno genial, tiene un corte de lo más apetecible.
    Un beso.

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  9. ¡Carmen, qué rico se ve tu bizcocho de naranja! Ojalá pudiera traspasar la pantalla para probarlo.
    Un beso enorme y feliz miércoles.

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  10. Te ha quedado con un aspecto inmejorable y tiene que saber a gloria. De 10
    Un abrazo, Clara

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  11. Carmen me gustan mucho las masas con naranja y este bizcocho se ve muy jugoso. Seguro que además es muy aromático ¡una receta magnífica!

    ¡Besos mil!

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    1. Un clásico que sabe a gloria Cuca. Gracias y un abrazo.

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  12. Pintaza!! Se le vé muy esponjoso y debe de estar de muerte. Me encanta
    Besos guapetona

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  13. Se ve tan humedo y esponjoso! Y ya me imagino el aroma en tu cocina, yam!
    Bs!

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