TORTA O COCA DE ANCHOAS Y SÉSAMO

Apetitosa, rápida y fresca. Cuesta poco tiempo y dinero, más no se puede pedir, bueno si, que guste a todos... y gusta. Seguro.



INGREDIENTES: 

  • Una masa congelada de hojaldre
  • 1 lata de anchoas
  • 1 cuchara de ajonjolí (Sésamo)
  • calabacín
  • tomate
  • pimientos
  • cebolleta 
  • aceite 
  • pimienta
  • una ramita de romero 
  • pizca de sal

Dispongo una bandeja de horno, coloco papel de hornear y encima extiendo la masa previamente descongelada (esto, según instrucciones de cada marca). Pincho un poco con un tenedor la masa y procedo con las verduras las cuales no pongo medidas porque lo hago al gusto, pero como información, es un medio pimiento, etc... lo que tengas en la nevera. Dispuestas las verduras, espolvoreo con el orégano la pimienta y poca sal ya que al final van las anchoas y tienen abundante sal. Por último, un chorro de aceite y paso a hornear unos 20 minutos.

Coloco por encima las anchoas y espolvoreo con el sésamo.

Bon Appetit!!!


30 comentarios:

  1. Vaya una coca fácil y rica. Yo hago un hojaldre con verduras parecido y muchas noches es mi cena, pero el toque de anchoas y sésamo me gusta y se lo pienso poner la próxima vez. Buena recomendación.
    Bss

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    1. Te va a gustar Lola. Gracias. Feliz semana.Bss.

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  2. Que pinta mas rica , ademas muy completa me gusta besitos

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  3. ¡¡Hola Carmen!! Con eso de usar el hojaldre congelado para la coca, ahorramos un montón de tiempo en la cocina. La combinación de ingredientes que has usados son riquísimos. Es una coca deliciosa, Carmen. Besitos.

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  4. Si INMA MAQUITO y se prepara en un santiamén.
    Isabel Rescalvo ahora en verano hay que ir a lo practico sino no veo la playa..jeje..y hay masas muy ricas en el Super..
    Besitos y feliz semana a las dos.

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  5. Una propuesta muy rica, llena de sabor y con el toque de las anchoas, deliciosa. Feliz semana. Bstes.

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  6. Gracias Emma la verdad que si está muy buena. Feliz noche. Bss.

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  7. Deliciosa Carmen, aquí en Cataluña somos muy de cocas y precisamente la de anchoas con verduras se ve mucho en las panaderias. Yo suelo hacer la masa de pan, pero si voy justa de tiempo, también recurro al hojaldre y el resultado es muy bueno.
    Lo dicho, te ha quedado una coca estupenda.
    Feliz lunes!!

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    1. Ahora en verano yo amaso poco porque aquí tenemos que aprovechar el buen tiempo y salir. Asi que ésta es muy buena solucción. Gracias. Bss.

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  8. ¡Increíble Carmen! En mi tierra las cocas no son muy tradicionales, pero eso no es problema para que yo en mi cocina copie aquellas recetas que me gusten. Lo merjor de esta coca es que es muy sencilla de preparar y es una receta de aprovechamiento ¡cae seguro!

    ¡Besos mil!

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    1. Te soluccionan una cena, merienda o para llevar al campo en un momento y están muy ricas. Gracias. Bss.

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  9. Qué cosa más rica, con lo amiga que soy yo de las anchoas y las verduras...esta receta me viene que ni pintada, ya me la llevo!!! y además con el ahorro de tiempo garantizado. Genial!! Un abrazo.

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    1. Pues muchas gracias Sonsoles. Yo encantada y, si, es rica. Feliz tarde. Bss.

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  10. Buenísima Carmen, la pinta que tiene lo dice todo!! Un beso

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    1. Gracias Elisa si que ha sido un éxito. Bss.

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  11. Carmen, no sabes cuanto me gusto esta receta. A mi me fascinan las anchoas, se las quiero poner a todo, incluso a la pizza, jeje. Se que es toda una delicia con tan buenos ingredientes que tiene.Y se hace en un dos por tres, ¡yo me apunto!.

    ¡Un abrazo bien grande!

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    1. Venga Maribel anímate y con la masa que elijas te quedará deliciosa y más aún si te gustan las anchoas. Besote.

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  12. Me gusta tu receta, por eso que dices de que se emplea poco tiempo y dinero, además la imagino bien rica

    Saludos

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    1. Dinero? porque está la vida muy achuchá, tiempo? porque es verano y mejor playita que cocina..Es muy rica Javier. Gracias y buen finde.

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  13. Hola Carmen ¡¡ hija he estado un poco liada y me he perdido muchas cosas ricas, pero mira he llegado para esta coca que tiene un aspecto de lo más rico, te ha quedado increíble, me encanta todo lo que le has puesto, tiene que estar buenísima.
    Besos.

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    1. Pues gracias por dedicarme un rato de tu tiempo. si está de lo más buena. Buenas tardes guapa y besitos.

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  14. con esa pinta es imposible que no guste ,
    besitos

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  15. Que coca mas rica y ademas saludable.Bsssss cielo.

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  16. oléee carmen que buena pinta y me gusta la forma en la que nos la has presentado. un besillo

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  17. oléee carmen que buena pinta y me gusta la forma en la que nos la has presentado. un besillo

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  18. oléee carmen que buena pinta y me gusta la forma en la que nos la has presentado. un besillo

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  19. Ésta torta tiene que estar riquísima Carmen y la presentación me encanta.
    ¡Ah! Me olvidaba..., te invito a mi blog que me voy de vacaciones y me despido con una refrescante receta.
    Te espero ;)
    http://lacocinadesole6.blogspot.com.es/2015/07/sorbete-de-naranja.html

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