POLLO EN SALSA DE LIMÓN

Sencilla y deliciosa receta con ingredientes frescos de mucho sabor y color. Es fácil y mucho más saludable.

No te la pierdas.

INGREDIENTES: 

• zancas de pollo
• 3 ó 4 dientes de ajo
• 1 vaso de caldo de pollo 
• la ralladura de 2 limones 
• el zumo de los 2 limones 
• 1 guindilla (opcional)
• 1/2 vaso de vino blanco
• aceite
• sal 
• pimienta 
• un poco de romero

Precaliento el horno a 180º.

1. Doro el pollo troceado en una sartén con aceite caliente.
2. Añado los dientes de ajo picados y sin pelar y también el romero.
3. Lo voy colocando en una  cazuela de horno. 
4. En el mismo aceite vierto el caldo, el zumo de los limones, la ralladura, el vino blanco, añado también la guindilla y salpimiento.
5. Mezclo unos instantes y lo añado a la cazuela del pollo.
6. Tapo con una tapa o papel de aluminio.
7. Lo pongo en el horno aproximadamente 45 minutos hasta que el pollo esté tierno.
8. Lo acompaño con patatas y brocoli al vapor.
9. Vierto la salsa de hacer el pollo por encima.

Está muy rico.