MACARRONES CON CHAMÓN GUISADO




Ingredientes:
  • 500 gr. de chamón o morcillo
  • 2 cebollas 
  • 2 dientes de ajo
  • 3 tomates
  • 1 pimiento, perejil, pimienta, laurel
  • 1 vaso de vino blanco, sal, aceite de oliva
  • 1 vaso de agua
Corto la carne en trocitos y lo adobo con sal y pimienta. Pongo tres cucharadas de aceite en la olla y cuando calienta pongo la carne a rehogar.


Añado el laurel, corto las cebollas, los ajos, el pimiento y lo incorporo al guiso con los tomates cortados y el vino blanco y flambeo, añado el agua y cierro la olla, cuando empieza a hervir pongo a fuego lento durante 30 min.


Mientras en un cazo voy cociendo los macarrones, el tiempo que marca el paquete, los paso por agua fría, los dejo escurrir y cuando la carne está lista los incorporo a la olla y los dejo hervir unos segundos para que se mezclen los sabores y el resultado es este..





17 comentarios:

  1. tiene muy buena pinta

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  2. Hola Carmen,
    Buenos buenisimos los macarrones . Besos.

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    1. Muchas gracias sisters, los macarrones adoran los guisos de carne y tomate.

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  4. Quien pillara un plato ahora , tiene una pinta riquisima besitos

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  5. Lo que más me llamó la atención fue el chamón. ¡No tenía ni idea de lo que era! Una cosa nueva que he aprendido gracias a ti. Seguro que estaban riquísimos porque las fotos traspasan la pantalla.
    Besos y feliz semana, Carmen.

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  6. Tal cual Rosa, así lo ves así de sabroso está. Muchas gracias. Bss.

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  7. ¡Hola Carmen!
    En mi casa adoran la pasta, mi esposo y mi hijo estarían fascinados con estos macarrones. Se ve buenísimo.
    ¡Un abrazo grande!

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    1. Si, Maribel pues venga a prepararlos. Gracias. Bs.

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  8. Hola Carmen, espero que el verano esté marchando lo mejor posible ;)

    Mira que he probado los macarrones con muchas cosas pero jamás con este tipo de carne, y lo buenos que tienen que estar

    Abrazos!!

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  9. Va estupendo. !!! Bienvenido !!! Javier están ricos, ricos. Gracias Un abrazo.

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  10. Hola Carmen, ¿qué tal el verano? Ya estamos por aquí de nuevo intentando recuperar ritmo. Unos macarrones riquísimos, la carne de morcillo me encanta así que me apunto a una buena ración. Feliz finde, bstes.

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