ROSQUILLAS


He reducido en la medida de lo posible la cantidad de azúcar, el azúcar es indespensable en épocas de crecimiento pero todo debe tener su término medio. También es recomendable la miel, lo dejo a vuestra elección.
Estas ricas rosquillas de pronta elaboración seguro que satisfacen a tod@s l@s jóvenes que tienen el tiempo justito para elaborar repostería a sus niños y estoy segura que esos paladares quedarán muy agradecidos. Me acompañais?...vamos a ello.


INGREDIENTES: 
  • 200 gr. de azúcar
  • 250 de mantequilla
  • 3 yemas
  • 500 gr. de harina
  • 4 cucharas de leche
  • 2 cucharillas de levadura Royal
  • un poco de canela en polvo
  • 50 gr. de azúcar molida
  • aceite para freír


PREPARACIÓN:


En un recipiente voy batiendo la mantequilla con el azúcar, poco a poco añado las yemas, una a una. Cuando tengo una crema, agrego la leche y después de batir bien incorporo la harina tamizada con la levadura, amaso bien y formo una bola que dejo reposar una media hora.

  Estiro la masa, que quede gruesa y forma las rosquillas con un cortapastas.


Pongo una sartén al fuego con abundante aceite y las frío de modo que no se peguen entre si, después las dejo sobre papel absorvente y antes de que se enfrien espolvoreo con azucar molida y canela.


Sencillas y deliciosas !!!


27 comentarios:

  1. Pero deliciosas de verdad, que pinta más buena tienen esas rosquillas. No hay mejor merienda para una tarde de domingo con un café humeante, ummmm... A disfrutar!
    Un beso.

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  2. Tu lo has dicho, muy buenas con café o con chocolate.. Gracias. Feliz tarde. Bs.

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  3. Qué rica merienda!! Un beso carmen y feliz semana!!

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  4. Hola Carmen,
    Que rosquilla más ricas, te cojo unas cuantas para el café. Un beso. Feliz comienzo de semana.

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  5. Uy, Carmen, que rosquillas más ricas ¡¡¡ yo las prefiero con el azúcar, me encanta el azúcar, que aspecto más apetecible, estas fechas son una tortura porque se hacen cosas muy ricas y las dietas se van a la puñe.... jaja, se ven deliciosas.
    Un beso.

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    1. Si Azucena por eso digo lo de la miel jeje..que nos llega el verano y no nos sirve la ropa..Gracias guapa. Bss.

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  6. Que ricas tienen una pinta estupenda y ademas se ven faciles de hacer copio la receta besitos

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    1. Si trabajo cero y los niños encantados y los no tan niños..jj.. Inma. Ya me dices como estaban. Bss.

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  7. Que buena pinta tiene, se ven muy sanos huuuuu para mi merienda.besosss

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  8. La verdad Carmen, es que tienen una pinta muy apetecible. Ahora mismo me apetecería un montón comerme una. Jo! Un beso

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  9. Pues las haces un momento sino llevate las que quieras..jeje..Gracias. Bss.

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  10. Holaaaa! me encanta, tienen una pita fantastica, seguro que estan para chuparse los dedos! Besos

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    1. Muy ricas Lila. Gracias por tu visita. Feliz tarde.

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  11. Me encantan las rosquillas, la pena es que estan tan ¡buenas que no me puedo controlar, así que mejor las dejo lejos...bueno mandame alguna que no se entere nadie ;)
    Un besazo

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    1. Ahora que no nos oye nadie ahi van vía Dubai unas rosquillas.. pero recuerda que la temporada de playa está ahí a la vuelta de la esquina..Gracias y feliz tarde. Bss.

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  12. ¡Te han quedado espectaculares Carmen! Y es impensable para mí hablar de Semana santa y no acordarme de las rosquillas, aunque me gusta comerlas todo el año, pero siempre hay tanto dulce en casa que no las repetimos muchas más veces a lo largo del año

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/

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    1. Un halago que te gusten con los dulces ricos que tu haces. Gracias. Bss.

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  13. ¡Que ricos éstos roscos!
    Me pido unos cuantos para el desayuno y la merienda de mañana, je,je,je.... Tienen una pinta deliciosa.
    Un besito :)
    La Cocina De Sole

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    1. Hola Sole! Toditos los que quieras.. Gracias. Feliz finde guapa. Bs.

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  14. Hola Carmen! Que alegría haberte conocido, bendito facebook, jeje.
    Ya me he suscrito, así que tus deliciosas recetas me llegaran directito a mi email.

    Un abrazo grande!

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    1. Gracias Maribel. Tus dulces son sabrosísimos. Nos leemos. Buen finde. Bss.

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  15. Carmen cielo, te han quedado unas rosquillas de escaparate, preciosas de verdad , y seguro que con un sabor mas que rico. Mil besicos tesoro

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    1. Si que lo están. Muchas gracias María, me satisface que te gusten. Buen finde guapa. Bss.

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