Nada mejor que una crema calentita de guisantes para dar un descanso a nuestro estómago, es nutritiva y además suave y muy rica.
INGREDIENTES :
- 250 gr. de guisantes
- 2 puerros
- 2 cucharas de crema de queso
- pimienta
- sal
- aceite de oliva
- Para adornar bastoncillos de pan
- rama de perejil.
Receta para dos personas.
Lavo los guisantes y lavo y troceo los puerros, los cubro de agua y salpimiento.Los dejo cocer 5 minutos en la olla a presión.
Bato con la batidora, mezclo con el queso y pongo a hervir 2 minutos para que se liguen y paso por el chino.
La crema queda suave y muy agradable al paladar.
La sirvo con un chorro de aceite de oliva, adorno con rama de perejil rizado y un bastoncillo de pan.
Y este es el resultado.
Me encanta esta crema de guisantes, ideal para los que llevamos una dieta vegetariana.
ResponderEliminarSaludos.
No soy mucho de cremas, pero viendo tu receta me lo estoy pensando..... Ya te contare. Besos
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