TOSTA DE CHOSCO

Tosta facilísima de preparar. Es perfecta para multitud de ocasiones, una ensalada completa es el mejor acompañamiento para disfrutar de un delicioso menú.
INGREDIENTES PARA DOS PER.:

• 300 gr. de harina integral
• 2 cucharas de aceite de oliva
• 1 pizca de sal
• agua templada ( la que admita )
• tomate ( al gusto )
• queso de cabra ( al gusto )
• chosco ( al gusto )
• albahaca

Mezclo la harina con un poco de agua templada, la sal y el aceite, amaso hasta que se despegue de las manos facilmente, el agua puede ser medio vaso ya vamos viendo la que admite, formo una bola y dejo reposar unos 30 min. ( Si la prefieres con volumen añade 10 gr. de levadura de panadería ).
Precaliento el horno a 180º.
Pasado como mínimo media hora, en una fuente de horno con papel de hornear pongo la masa, estiro con las manos, pincho con un tenedor, pongo una fina capa de tomate crudo, rodajas de queso, rodajas de chosco y un chorrín de aceite, introduzco en el horno, lo bajo a 170º y dejo cocer 10 min.

 Al final adorno con hojas de albahaca cuando está aún caliente que le deje el aroma...Rico, rico.