Hola!!! Una receta saludable, fácil, rápida, sin descuidar la alimentación, fresca y exquisita.
- 2 calabacín
- 1 cebolla roja
- 1 trozo de queso de cabrales
- 4 huevos
- aceite de oliva
- sal
- lechuga variada
- 1 granada
- zumo de limón
Lavar los calabacines, pelar la cebolla roja (el tipo de cebolla es opcional e incluso con puerro sale estupenda).
Freir la cebolla con dos cucharas de aceite durante 10 minutos.
Agregar los calabacines cortados en láminas y dejar freir unos minutos más bien lento.
Retiro de la sartén unas láminas del calabacín y reservo para adornar .
Incorporo los huevos batidos al resto de la fritura, añado el queso que aplasto con una cuchara de madera.
Dejo hacer la tortilla por un lado y luego por el otro hasta que cuaje más o menos hecha, eso al gusto de cada uno.
Para emplatar utilizo un aro, coloco por encima las láminas de calabacín.
Como guarnición, lechuga variada macerada con aceite y limón y por último, espolvoreo la granada por encima.
¡¡¡ Prueba !!!
Si la tortilla de calabacín ya me gusta, con ese estupendo queso añadido me va a encantar. Tomo nota, pero ya.
ResponderEliminarFeliz domingo. Un beso.
Venga que está sabrosa. Gracias. Buena semana.Bs.
EliminarQue pinta mas rica y bonita presentacion me la apunto besitos
ResponderEliminarMuchas gracias guapa. Feliz semana. Bss.
Eliminar¡¡Qué maravilla, Carmen!! ¡¡Me encanta la presentación, el sabor, los ingredientes!! ¡¡Qué bueno!! Y es que me encanta el queso de cabrales, le da a todo un sabor fantástico. ¡¡Un entrante de lujo!! Besitos.
ResponderEliminarSi, si el queso es muy rico y se puede emplear en multiples recetas. Gracias. Bss.
EliminarEsta tortilla si que tiene sabor Carmen, ese queso le tiene que dar un punto muy especial, me ha encantado, me la guardo que tiene que estar muy rica.
ResponderEliminarU besazo.
Azucena si la pruebas te gustará. Gracias y feliz semana. Bss.
EliminarHola Carmen,
ResponderEliminarReceta sencilla y muy sabrosa, el queso le tiene que dar un toque y con lo que me gusta, no hago más que estar salivando de lo rica que tiene que estar la tortilla.
Gracias por compartirla. Besos y Feliz domingo.
Ja ja ja.. Si esta sabrosa y se hace enseguida. Gracias y buena semana. Bss.
Eliminaresa tortilla se sale de la pantalla!!me la llevo a mi casa!!un beso
ResponderEliminarEstoy segura de que te gustara Elisa. Feliz semana. Bs.
EliminarHola Carmen!
ResponderEliminarBueno pero si has descrito todo lo que me gusta en una receta. Fácil, saludable, rápida y sobre todo exquisita.
Me encantas las verduras que has utilizado.
Un abrazo!
Si éstas verduraas se llevan bien y son muy ricas. Muchas gracias y buena semana.
EliminarQue presentacion tan bonita, me ha encantado, besos
ResponderEliminarGracias marijose. Ahora paso a verte. Bss.
EliminarGracias marijose, me alegra que te guste. Bss.
ResponderEliminar¡Menuda receta Carmen! La tortilla tiene que ser una delicia al combinar la suavidad del calabacín con la intensidad del queso de cabrales ¡lo pienso y se me hace la boca agua!
ResponderEliminarAdemás la presentación es muy, muy, muy bonita ¡enhorabuena por esta entrada Carmen!
¡Besos mil!
http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es
Si Cuca es muy rica. Muchas gracias y buena tarde de domingo. Bss.
EliminarMi querida amiga, te ha quedado una tortilla de cine, que preciosa y rica tiene que estar, me llevo la recetica. Un abrazo cielo
ResponderEliminarYa me dirás si te gustó María. Gracias. Bss.
EliminarQue buena te quedo la tortilla y encima con queso de cabrales! un queso con cuerpo y sabor potente, me encanta. Besos wapa
ResponderEliminarUn buen queso si, si que es cierto y está muy rica la combinación. Bss María.
EliminarTiene que estar deliciosa, me encantó la idea
ResponderEliminarun beso
Gracias Inma, lo está.Que pases una feliz semana. Bss.
EliminarUna rica combinación y un plato muy bien presentado, qué apetecible
ResponderEliminarUn beso
Una rica combinación y un plato muy bien presentado, qué apetecible
ResponderEliminarUn beso
Gracias por tu visita Alanda. Ahora voy a verte. Un abrazo.
EliminarMmm Carmen que rica te ha quedado, a mi mw gustan todos los ingredientes!!! espero que hayas descansado estos días. Un beso Carmen!!
ResponderEliminarGracias Elia, todos los ingredientes son estupendos. Si, empezamos rutina el descanso pasa volando. Feliz semana guapa. Bss.
EliminarMmm Carmen que rica te ha quedado, a mi mw gustan todos los ingredientes!!! espero que hayas descansado estos días. Un beso Carmen!!
ResponderEliminarDeliciosa, yo suelo hacerla de calabacín, cebolla y vino para reducirlo un poco, pero con queso me parece una idea estupenda. Lo probaré y te cuento :)
ResponderEliminarSaludos Carmen, también me quedo por aquí.
Hola Debora!! Bienvenida. prueba la tortilla que está muy sabrosa. Paso ahora mismo a verte.Gracias y un abrazo.
ResponderEliminarGracias por conpartir sus recetas. Un saludoi
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