BONITO A LA PLANCHA

INGREDIENTES:

• 1 rodaja de bonito por persona,
• 2 pimientos rojos
• 1 pimiento verde
• 5 patatas
• 2 dientes de ajo
• tomillo fresco
• pimienta
• aceite de oliva

Pongo en una fuente al horno, previamente calentado, los tres pimientos enteros, las patatas partidas a la mitad y sin pelar, todo ello bien lavado. 

Añado los dientes de ajo, el tomillo y un poco de pimienta y aceite (unos 30 minutos al horno)

En una sartén pongo una cucharada de aceite y voy dorando la rodaja de bonito lentamente y no muy hecho para que quede jugoso.

Pelo los pimientos y los coloco en una bandeja junto con las demás verduras y el bonito, espolvoreo la sal por encima y a comer que está rico, rico!!!