CREMA DE ARBEYOS ( GUISANTES )


Nada mejor que una crema calentita de guisantes para dar un descanso a nuestro estómago, es nutritiva y  además suave y muy rica.


INGREDIENTES :
  • 250 gr. de guisantes
  • 2 puerros
  • 2 cucharas de crema de queso
  • pimienta
  • sal
  • aceite de oliva
  • Para adornar bastoncillos de pan
  • rama de perejil.

Receta para dos personas.


Lavo los guisantes y lavo y troceo los puerros, los cubro de agua y salpimiento.Los dejo cocer 5 minutos en la olla a presión.


Bato con la batidora, mezclo con el queso y pongo a hervir 2 minutos para que se liguen y paso por el chino.
La crema queda suave y muy agradable al paladar.


La sirvo con un chorro de aceite de oliva, adorno con rama de perejil rizado y un bastoncillo de pan.

Y este es el resultado.








1 comentario:

  1. Me encanta esta crema de guisantes, ideal para los que llevamos una dieta vegetariana.
    Saludos.

    ResponderEliminar