SOPA DE CEBOLLA Y JAMÓN



Un plato especial para los días fríos y además con cebolla y jamón, una mezcla muy rica.


INGREDIENTES: 
  • 3 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 2 lonchas de jamón
  • 2 tostadas de pan
  • guindillas al gusto
  • caldo
  • aceite de oliva
  • pimienta negra y sal

Receta para dos personas

Pongo la cebolla cortada en rodajas a caramelizar en una sartén con un poco de aceite.
Mientras, corto las tostadas de pan en cuadritos y las pongo a freír con el ajo bien picado.


Aparte, corto menudas las lonchas de jamón y también las paso por la sartén.


Cuando está la cebolla confitada la mezclo con el caldo en una cazuela y dejo cocer quince minutos a fuego lento. A continuación le añado el pan tostado y el ajo.


Añado un  poco de pimienta negra y dejo que se mezcle cinco minutos más.


Adorno con el jamón frito y un poco más de pimienta negra molida.


Y este es el resultado final. Buen provecho.







3 comentarios:

  1. Te ha quedado riquisima y para estas fiestas tiene que quedar muy bien, algo diferente y rico, tomo nota
    Besos

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    1. Hola Mayte, es la que voy hacer, cuando comes muchos dulces entran estas sopas. Muchas gracias. Feliz Navidad !!! BSS.

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  2. Que rica la apunto que para el fresquito que viene es ideal, de noche para la cena es lo que me gusta un plato de sopa besitos

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