BIZCOCHO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES: 

• 5  huevos
• 1 tableta de chocolate de 180 gr.
• 1 taza de harina
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• una pizca de sal
• 1 cucharada de aceite
• azúcar glas
• cerezas confitadas para adornar.

Enciendo el horno a fuego medio.

Fundo el chocolate en un cuenco y en el microondas, lo dejo 30 segundos.

Bato las claras, le agrego el aceite, el azúcar, las yemas y la pizca de sal y lo mezclo todo muy bien.

Paso a verter el chocolate fundido y a continuación añado la harina que ya he mezclado con la levadura y sigo batiendo.

 

Esta mezcla la pongo en un molde redondo engrasado y la dejo cocer en el horno a 170º durante 40 minutos.

Una vez frío, desmoldo y lo adorno con azúcar glas y unas cerezas confitadas.

 Este es el resultado final.